更新日期: 2023-12-26 来源:技术支持
在一般条件下平菇难于储藏,货架期短,采摘2天后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,呈现异味。每当出菇盛期,很多鲜菇会集上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇冷季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售。为此,现简介平菇储藏保鲜的研讨。办法:采收多半老练的平菇,剔除病、虫、损后菇,置洁净、阴凉通风处,用排风扇进行1-1.5天风冷预处理,然后当心装入外套PE(厚度为40-60% 26mu;m)的塑料筐内,每筐装7.5千克左右,在菇面上放2张洁净折叠卫生纸,纸面上放一包(用通气杰出的肩衬纸包装)重约40克的保鲜剂,盖好塑料筐盖,当即运进预先通过24小时预冷的冷库降温;当库温降至5℃以下,用真空泵对PE抽气减压至PE紧紧压附塑料筐停止;扎紧袋口,谨防空气漏入,码垛;再将温度降至1℃%26plusmn;0.5℃进行恒温储藏。储藏出库前3天,应对冷库进行弛缓升温(从1℃升至10℃,若在本地出售,温度应从1℃升至常温)处理,发运前卸去PE和保鲜剂,用冷藏车(车箱内温度控制在8-12℃)运到销地;实践证明平菇选用出库前的预升温办法和塑料筐藏放,可战胜平菇出库后,菇体严峻结露现象。
该技能出资少,做法简单易行,在生产上运用见效快;保鲜出库的平菇无药物污染,契合卫生标准。
1,凡本网注明“来历:金农网”的悉数著作,版权均归于金农网,未经本网授权不得转载、摘编或运用其它方法运用上述著作。现已本网授权运用著作的,应在授权范围内运用,并注明“来历:金农网”。违背上述条款,本网将追究其有关规定法律职责。
2,凡本网注明“来历:XXX(非本网站)”的著作,均转载自其它媒体,转载意图是传递更加多信息,并不代表本网附和其观念和对其线,本网所展现的信息由买卖双方自行供给,其真实性、准确性和合法性由信息发布人担任。本网站不供给任何确保,并不承当任何法律职责。
4,友谊提示:网上买卖有危险,请买卖双方慎重买卖,本地最好是碰头买卖,异地买卖请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗!
5,友谊提示:本信息有几率存在出资危险,任何关于协作后的收益、报答内容均需慎重对待,危险职责须自行承当。商场有危险,出资需慎重。
6,本网刊载之一切信息,仅供出资者参阅,并不构成出资主张。出资者据此操作,危险自担。
7,如因著作内容、版权、地址不清稿费未付和其它问题是需要同本网联络的,请在30日内进行。联络方法:编辑部电话 电子信箱请把#换成@)
客服信箱:info#jinnong.cn(请把#换成@) 入网咨询电线 - 2018 金农网 保存一切权力
地址
联系我们
Tel : 13605208018
Fax :0516-85758076
手机 : 13605208018 陈来如
Copyright @ 2020 www.wulianhuaning.com.All rights reserved. [中国kaiyun官方-(wwwkaiyun.com)_网站入口 版权所有] 备案号:苏ICP备11048128号-1 网站地图